Gianni Torrenti è nato  il 26 dicembre del 1951, vive a Trieste e ha due figli (Edoardo 29 anni e Pietro 18 anni).Ha svolto l’attività di  agente di commercio nel settore alimentare, lavoro che ha continuato dopo il nonno e il padre, e che gli ha permesso quotidianamente di confrontarsi con la realtà economica dei consumatori e del complesso mondo del commercio e della produzione. Si è occupato dei problemi del commercio e del turismo già dagli anni 80/90 come primo Presidente dei Giovani Imprenditori del Commercio a Trieste e nel consiglio direttivo di Confcommercio Giovani Nazionale, sostenendo  la necessità di conciliare ammodernamento, competitività e sviluppo del settore con la consapevolezza dell’importanza economica e sociale del ruolo del negozio tradizionale. Fino al 1992 è stato dirigente sportivo nel Centro Universitario Sportivo. Nel 1990  è entrato nel cda del Teatro Miela per divenirne presidente pochi anni dopo. Successivamente è entrato nel cda di Mittelfest (nel periodo della Presidenza Illy), è stato presidente del Consorzio coop culturali gestendo eventi (Miramare, San Giusto, il Teatro Pasolini a Cervignano). Ha rappresentato la Provincia nel cda del Teatro Stabile Sloveno e ha presieduto l’associazione S/Paesati e l’associazione Rogers. La buona amministrazione, la sobrietà, l’innovazione, la coerenza sono state le caratteristiche della sua azione. Ha contribuito alla stesura delle leggi regionali sul cinema e sullo spettacolo dal vivo durante la giunta regionale di Illy, che sono state considerate in Italia esempi di modernità e completezza. Conosce in modo molto approfondito le realtà culturali della regione, sia  quelle professionali, che frequenta assiduamente, sia quelle dell’associazionismo, indispensabili per il sistema sociale e culturale della regione stessa. Assessore regionale alla cultura, sport e solidarietà della Giunta Serracchiani dal maggio 2013 Coordinatore nazionale della Commissione VI (Beni e attività culturali) della Conferenza delle Regioni dal settembre 2015. E’ membro del Comitato ristretto permanente di promozione del turismo.